"كيكة مالحة بالزيتون والجبنة"

المكونات


٣٠٠ غرام طحين
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
100 ملل. حليب سائل
100 ملل. كريمة طازجة
4 حبات بيض
80 ملل. زيت زيتون
200 غرام صدر دجاج مدخن ومقطع
100 غرام جبنة ايمنتال
2 ملعقة كبيرة جبنة بارمزان مفرومة
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 بصل كبير مفروم
صينية كيك مدهونة ومرشوشة بالبقسماط
100 غرام زيتون أسود مقطع


طريقة التحضير


1- يقلى البصل المفروم في 2 ملعقة زيت زيتون مع القليل من الملح والفلفل الأسود إلى أن يذبل ويكتسب لون ذهبي مكرمل.
2- يضاف إليه صدر الدجاج المدخن والمقطع صغيراً والزيتون ويخلط. يترك إلى أن يبرد تماماً.
3- في العجانة، يوضع الطحين، البيض، الزيت، الحليب والكريمة. يخفق المزيج ثم يضاف البيكينج باودر ومزيج البصل، صدر الدجاج المدخن والزيتون، مع مواصلة الخفق. ثم تضاف جبنة ايمنتال وملعقة جبنة بارمزان.
4- يوضع المزيج في الصينية، يرش فوقها جبنة البارمزان المتبقية. توضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت وتخبز تقريباً لمدة تتراوح بين 40 - 45 دقيقة مع مراقبة الفرن.
5- تخرج من الفرن ثم من الصينية وتوضع فوق شبك لتبرد.



مدة الطهي: 40 - 45 دقيقة
عدد الأشخاص: 6


النصائح:


1- من الضروري تقلية البصل وتركه يبرد قبل إضافته إلى العجينة.
2- يمكن استعمال البصل الأخضر لزيادة النكهة.
3- يمكن استعمال أنواع جبنة حسب الرغبة مثل الشيدر أو الروكفور.....

. .

---

شهقت ≈ آنفاسي من الفرحَ

. .

. .

. .

. .

<IFRAME src="http://dc01.arabsh.com/i/01464/5ca77nqoaw8o.swf" width=600 height=300 nojava="true" AllowScriptAccess="never" TYPE="application/x-shockwave-flash" menu="false" loop="false" quality="high"></IFRAME>

<!-- / message -->