آلمكرونه آلصينيه بآلخضآر ,, من مطبخي ,,

04-26-2007, 09:30 AM

بسم آلله ,,

بمآ إني أول مره أكتب موضوع في قسم آلطبخ ,,

حبيت يكون (عن حألي وحالئيء)

يعني من صنع إيديّ,,, بس طبعاً طبعاً مو لوحدي معآيآ أختي ومرة اخويآ ,,

آلمهم ,,

نبدآ ,,

آلمقآدير ,,

مطبخ -حسب آلرغبه

غآز كبير

5 قدور مبشوره بشراً كآملاً ,,

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

لآ خلآص جينآ في آلجد ,,

----------------------------------------------

آلمقآدير ,,

* بآكيت مكرونه نولدز آلصينيه أو يمكنك إستخدآم مكرونه إسبآجيتي

* 2 بصل مفروم

* 3 فصوص ثوم مهروسه

* فلفل رومي يقطع كآلأعوآد

* 4 بصل ىخضر يقطع حلقآت

* 3 جزر مبشور أو مقطع كآلآعوآد

* نص ملفوف صغير مقطع شرآئح رفيعه

* 1 صحن دجآج فيليه

* 3 ملآعق صلصة آلصويآ

* ملح وفلفل حسب آلرغبه

* زيت

آلطريقه,,,,,

* نضع آلمكرونه آلصينيه في مآء مغلي مملح ومضآف له ملعقه صغيره آجي ولمدة 9_7 دقآئق

أمآ إن كآن آلمستخدم مكرونه سبآجيتي فتسلق في (مآء + ملح + قليل من آلزيت + رشة آجي )

* نقطع آلدجآج قطع طويله ويسلق في ( مآء + ملح + رشة كمون ) حتى ينضج ويصفى

* نحمس آلبصل في قليل من آلزيت ثم نضيف آلثوم وتقلب لمدة 3 دقآئق ثم نضيف آلدجآج

ويقلب ثم يترك إلى آن يحمر ثم نضيف بقية آلخضآر وتقلب حتى تذبل آلخضآر

* نضيف آلمكرونه للخلطه ونقلب جيداً , وأخيراً نضيف آلدجآج وصلصة آلصويآ وآلملح وآلفلفل

حسب آلرغبه,,

نسكب آلمكرونه في طبق آلتقديم وبآلعآفيه ,,

:::ملوووكـهـ::::give_rose: