المكونات والمقادير
10 حبات فستق
20 حبة لوز
2 كوب ماء
1 علبة حليب نستله المركّز المحلى
3 ملاعق صغيرة دقيق الذرة
ماء لتذويب دقيق الذرة
6 حبات هال صغيرة (مطحون)
خلاصة الفانيلا
4 ملاعق كبيرة كوكتيل فواكه مشكّلة
2 مغرفة آيس كريم بالفانيلا
هلام الفراولة
طريقة التحضير
. تنزع قشور الفستق واللوز وتغسل الحبات وتقطّع رفيعاً

. يغلى الماء بعد إضافة حليب نستله المركّز المحلى إليه

. خلط الدقيق مع الماء حتى يتكاثف ويضاف إلى الحليب المغلي

. يضاف الهال المطحون

. يضاف السكر حسب الرغبة ويوضع الخليط في البراد حتى يبرد

. يضاف الفستق واللوز وتخلط

. تضاف نقطة أو نقطتان من خلاصة الفانيلا إلى خليط الحليب وتبرد حتى التثلج

. التقديم: في كوب، توضع ملعقتان كبيرتان من كوكتيل الفواكه المشكّلة والحليب المحضر، نصف مغرفة من الآيس كريم بالفانيلا وأخيراً ملعقتان صغيرتان من هلام الفراولة